【海外散歩】サンフランシスコに滞在③ <麺>
ハンバーガーやステーキ、イタリアンにフレンチ。数あるサンフランシスコの「食」の中でも、一番の流行食は「ラーメン」。どの店も行列ができ、グルメなサンフランシスコワーカーの舌を唸らせています。どうせサンフランシスコ来たんだから、ラーメン以外・・と思いながらも思わず立ち寄ってしまいます。今回は、サンフランシスコ周辺で食べ歩いたラーメンをご紹介。
俺ん家ビヨンド ★★★☆☆
ミッションエリアにあるラーメンショップで、豚骨をベースにしたラーメンや塩ラーメンが食べられます。もちろん、完全菜食主義のビーガンに向けたラーメンも提供しており、人種思想関係なくラーメンを楽しむことができます。ラーメン以外にも、海外生活では懐かしく感じるいわゆる「居酒屋メニュー」が充実しており、唐揚げや出汁巻卵など、酒のつまみも揃ってます。全体的にフツーの味ではありますが、ラーメンとして十分美味しく食べられて、何よりも「空いてます」。待つことなし。星3つ。
【住所】174 Valencia St,SanFrancisco 【価格】$13.3
ラーメン凪 ★★★★☆
サンフランシスコから南へ車で30分ぐらいにあるパロアルトにあるラーメンショップ。本店は新宿にあるらしく、堂々の海外進出。その先が「Palo Alto」というのがまた渋い。サンフランシスコではなく、Appleのお膝元のパロアルトでラーメンを提供しています。本来は魚介出汁がメインのお店のようですが、アメリカの豚骨ブームに乗っているのか、豚骨出汁がメイン。大人気になっており、連日行列の超満員で、ランチでも30分〜60分は待つのを覚悟しなければいけません、、並んでる間に麺の太さや固さ、トッピングを選ぶ仕様になっており、日本のラーメン屋のようなオペレーション。味は少し塩味が濃い(というか、アメリカの味付けは全体的に塩気が強い)ですが、麺と魚介スープがしっかり絡んで美味い。店も今年できたばかりで新しく綺麗なので、星4つ。
【住所】541 Bryant Street,Palo Alto 【価格】$13.5〜
Hinodeya ★★★★☆
サンフランシスコのジャパンタウンで営業するラーメンショップ。こちらも日本で展開しているラーメン屋で、海外進出。ひっそりと静まり返ったジャパンタウンで唯一行列のできる人気店。豚骨ラーメンが多いサンフランシスコにおいて、カツオだしの魚介スープで勝負しています。お味は、醤油と魚介スープのバランスが良く、なかなかに美味。星4つ。
【住所】1737 Buchanan St, San Francisco【価格】$14〜
Ippudo 一風堂 ★★☆☆☆
ダウンタウンのど真ん中に居を構える一風堂。言わずと知れた、日本でも有名な博多豚骨ラーメンの店ですが、サンフランシスコでも大人気。場合によっては1時間以上待たされることもあるとか。それぐらい人気の一風堂ですが、日本の味を知っている筆者からすると、「塩辛い」。もちろん、アメリカ人の味覚に調整していると思うのですが、それにしても辛い。ただ、「バリカタ」と書いた箸入れが可愛くてインパクトがあるので、星2つ。
【住所】 18 Yerba Buena Ln, San Francisco 【価格】$14〜
結局、満点と言えるラーメン屋は無いわけで、オークランドやバークリーも視野に、今後も探し続けたいと思います。